Dé ultieme vegan quiche voor met Pasen: Indische ‘kip’taart

Deze quiche is zo zeldzaam lekker dat ik het eigenlijk nog steeds niet kan geloven. 👌👏
Best geslaagde experiment ever!
Ik durf zelfs te beweren dat als je deze quiche maakt voor carnivoren niemand doorheeft dat het om een vegan taart gaat.
Perfect dus om met Pasen te serveren. “Dé ultieme vegan quiche voor met Pasen: Indische ‘kip’taart” verder lezen

Snel en makkelijk: vegan ‘kippetje’ met of zonder broodje

pita kip.jpg

Pffff….warm hè? Ik weet het, heel Nederlands om altijd maar over het weer te klagen. Dan weer te koud, dan weer te veel regen, dan weer te warm. Eigenlijk vind ik deze warmte ook juist fantastisch, maar sinds ik in de stad woon ben ik wat minder van de hitte geworden. Op drie hoog in Amsterdam wordt het gewoon snel te heet.

Maar goed, wat ik er mee wil zeggen is dat het veel te warm is om lang in de keuken te staan. Achter dat warme gasfornuis…om over de oven nog maar te zwijgen. De oven aanzetten is bij ons thuis boven een bepaalde temperatuur echt verboden (daarom hebben we ook een airfryer gekocht).

Vandaag staat dus een snelle, lichte maaltijd op het menu. Gebakken, vegetarische kip met groenten die je óf met een pitabroodje kunt eten óf in een slablad kunt vouwen. In het laatste geval is het dus extra licht en omzeil je koolhydraten. “Snel en makkelijk: vegan ‘kippetje’ met of zonder broodje” verder lezen