Ikea komt deze zomer met vegan hotdog

In het verleden was ik altijd gek op de Zweedse gehaktballetjes van Ikea. Heerlijk vond ik ze. En elke middag tussen de Ektorps, Klippans en Billy’s werd dan ook afgesloten met een grote portie köttbullar met friet.

Ik was dan ook erg blij toen Ikea een jaar of drie geleden met hun groentenballetjes kwam! Okee, niet helemaal hetzelfde, maar het ritueel van ballen met friet na het meubelshoppen kon weer in ere hersteld worden.

Dat Ikea echt met zijn tijd blijkt mee te gaan blijkt uit het laatste nieuwtje van Ikea.

Momenteel zijn ze in in hun winkel in Malmö vegetarische hotdogworstjes aan het testen.
En het beste hieraan is dat de hotdogs hoogstwaarschijnlijk niet alleen vegetarisch, maar ook vegan zullen zijn!

We moeten nog wel heel eventjes wachten. In augustus zullen de vegan hotdogs door heel Europa te koop zijn bij de winkels van Ikea.
Mocht je niet kunnen wachten of wil je meebeslissen over de smaak, reis dan af naar Malmö. Ikea nodigt je uit ze te komen proberen en hun te vertellen wat je er van vindt!

Review: The Ultimate Vegan Productbox – een box vol vegan verrassingen

 

vegan productbox uitgestald.jpgLaatst kwam ik puur toevallig de site Vegan Productbox op internet tegen. Op dat moment niet leverbaar, maar eind augustus zou ‘The Ultimate Vegan Productbox’ online komen.
Ik was gelijk enthousiast en stuurde ze een mailtje. Erik en Susanne (de mensen achter de vegan productbox) hielden me persoonlijk op de hoogte en heb ik de box besteld zodra hij online kwam.

Wat baalde ik gister toen ik even een uurtje met de kids naar het park was geweest en ik de bezorger had gemist. Ik woon tussen twee bedrijven in en normaal gesproken worden pakketjes daar afgegeven. Maar dit keer helaas niet. Dus moest ik nog een dagje extra in spanning afwachten.

Gelukkig was het vandaag zo ver! Hoewel ik het zelf besteld en betaald had, voelde het toch of ik een cadeautje aan het uitpakken was. Een kerstpakket zomaar in de zomer! Ik werd er helemaal vrolijk van! “Review: The Ultimate Vegan Productbox – een box vol vegan verrassingen” verder lezen

Recensie: Vegan restaurant Mr. & Mrs. Watson is open en wij waren de allereerste gasten!

mr & mrs. watson buitenkant.JPG

Er is een nieuw restaurant in town: Mr. & Mrs. Watson. In dit restaurant worden alleen maar vegan gerechten geserveerd, maar dan zonder de ouderwetse macrobiotische sfeer die in gevestigde vegan restaurants vaak hangt. Super toffe ladies Aleid Koopal en Kirsi Rautiainen hebben deze droom kunnen realiseren door middel van crowdfunding.

Eindelijk is het zover, Mr. & Mrs. Watson gaat open! Sterker: de eerste proefdraaiavond zit er op en wij waren er bij. Nog sterker: wij waren de allereerste gasten! “Recensie: Vegan restaurant Mr. & Mrs. Watson is open en wij waren de allereerste gasten!” verder lezen

Recensie: Sushito, Eerste van der Helststraat Amsterdam

Sushito, normaal gesproken zou ik zo voorbij zijn gelopen in die Eerste van der Helststraat. Het zit daar vol met gezellige tentjes. En Sushito valt niet echt op. Het lijkt meer de zoveelste take away-sushj-tent.

sushito voorkant

Maar gelukkig had ik op internet over Sushito gelezen. Ze maken hier de onwaarschijnlijke combinatie tussen Mexicaans (burrito), Hawaiiaans (poké bowl) en Japans (sushi) eten. Op hun site lees je er een leuk verhaal over: How a Mexican, Japanese and Hawaiian man made magic.
Mijn nieuwsgierigheid was gewekt. “Recensie: Sushito, Eerste van der Helststraat Amsterdam” verder lezen

Vegan quinoasalade met edamame

tafel quinoasalade

Op de verjaardag van onze oudste dochter had ik een grote schaal guacemole gemaakt. De Turkse groenteman had namelijk een super goede aanbieding qua avocado’s. Daardoor was ik misschien een beetje te enthousiast geworden en hield ik dus best wat over. Dat moest de volgende dag wel op want weggooien vind ik zonde.
Maar gelukkig is guacemole heel lekker bij een salade in plaats van een dressing.
Bij deze salade heb ik dat restje guacemole gebruikt, maar je kunt ook gewoon blokjes avocado gebruiken. “Vegan quinoasalade met edamame” verder lezen

Vegan borrelhapje: pestorolletjes

Ik heb een lekker vegan borrelhapje bedacht. Ik was pas al zo goed bezig met mijn gevulde champignons, maar nu heb ik dus weer een topper te pakken!

Deze doet het goed op een feestje of gewoon als je bezoek verwacht. Het is helemaal niet moeilijk te maken. Het moet wel eventjes de oven in. Maar je kunt het super goed voorbereiden. Zo hoef je op het moment zelf niet meer in de keuken te staan. Het is heerlijk om koud te eten, maar als je het liever warm hebt zet je het tien minuten van te voren nog even in de oven.

“Vegan borrelhapje: pestorolletjes” verder lezen

Review: Goodbite Kaesschnitzel – ik nam een hap en toen rende ik naar keuken…

goodbite kaasschnitzel

OMG! Ik blijk hier al die tijd gewoon overheen te hebben gekeken! 😱
Al die tijd had ik het wel zien liggen in de koeling van onze Deen, maar in mijn hoofd geregistreerd als een gewone vegetarische kaasburger.
Totdat ik om een of andere reden op de site van Goodbite aan het rondneuzen was en er achter kwam.

Ik ben nog diezelfde dag hals over kop naar de Deen gerend (stel je voor dat ze opeens uitverkocht zouden zijn) en heb een pakje uit de koeling gegrist! Ok, die is in the pocket! “Review: Goodbite Kaesschnitzel – ik nam een hap en toen rende ik naar keuken…” verder lezen

Vegan sushi – met meerdere combinatiemogelijkheden

sushi.jpg

Sushi is zo lekker en, wat nog steeds veel mensen nog steeds niet weten, zo makkelijk om zelf te maken. Je moet er alleen even rekening mee houden dat je de rijst flink van te voren kookt. Tegen de tijd dat je de sushi gaat maken moet deze namelijk afgekoeld zijn.

Ik ben een echte een sushi-moordenaar. Ik roer zoveel wasabi als ik maar kan verdragen door de sojasaus en vervolgens verdrink ik de sushi er zowat in 🙊
Houden jullie daar ook zo van? Of eten jullie je sushi wel zoals het hoort? Je schijnt het overigens ook met je handen te moeten eten en helemaal niet met stokjes! “Vegan sushi – met meerdere combinatiemogelijkheden” verder lezen

Vegan milkshake smoothiebowl – een koud kunstje

smoothiebowls

Eigenlijk ben ik niet zo gek op smoothies. En ik vind smoothiebowls overgewaardeerd 🙈
Maar ik houd wel heel erg van (gezonde) milkshakes. Of ijs als ontbijt 😋

En nu we weer van die warme nachten hebben, is een verfrissend ontbijtje best wel welkom. Daarom bedacht ik dat ik vanochtend iets milkshake-achtigs wilde. En omdat zo’n smoothiebowl er stiekem toch wel mooi uitziet heb ik het in een schaal gedaan.  Smoothiebowls zijn toch best wel ok 😁 “Vegan milkshake smoothiebowl – een koud kunstje” verder lezen

Vegan pasta alla Norma

Kennen jullie pasta alla Norma? Dat is een hele lekkere pasta met gebakken aubergine, tomaat en chilipeper.  Traditioneel bevat pasta alla norma ook ricotta. Maar zonder is het net zo lekker. En voor de niet-vegans: zonder de ricotta scheelt het een hoop calorieën!

Ik vroeg me wel altijd af wie die Norma toch was die dit gerecht heeft bedacht.  Maar het gerecht schijnt alla Norma te heten, naar de opera Norma van Bellini en vindt zijn oorsprong in Catania, een stad aan de oostkust van Sicilië. “Vegan pasta alla Norma” verder lezen