Dé ultieme vegan quiche voor met Pasen: Indische ‘kip’taart

Deze quiche is zo zeldzaam lekker dat ik het eigenlijk nog steeds niet kan geloven. 👌👏
Best geslaagde experiment ever!
Ik durf zelfs te beweren dat als je deze quiche maakt voor carnivoren niemand doorheeft dat het om een vegan taart gaat.
Perfect dus om met Pasen te serveren. “Dé ultieme vegan quiche voor met Pasen: Indische ‘kip’taart” verder lezen

Vegan Mexicaanse tortilla laagjestaart

Wat moet je als vegan nou eten met mensen die niet zo weg zijn van vegan voedsel?

Laatst waren wij, zoals wel vaker, een weekendje bij mijn ouders in België. Iedere keer hebben we dan weer hetzelfde probleem. Mijn moeder is niet dol op groenten. Die eet het liefst pasta of een AGV’tje (aardappelen, groente, vlees), met weinig G dan…😂
En mijn vader zegt altijd heel makkelijk te zijn, maar als puntje bij paaltje komt eet hij het liefst iets met vlees.

Dan moet je iets verzinnen wat iedereen lekker vindt. Zo’n gerecht waarin een vleeseter het vlees niet mist en er vooral niet vegan en gezond uitziet. Voilà, de Mexitaart was geboren. “Vegan Mexicaanse tortilla laagjestaart” verder lezen

Havermout met frambozen uit de airfryer (maar uit de oven kan ook)

schaaltje ovenhavermout.jpg

Dit is een voedzaam ontbijtje van havermout en fruit. Doordat je de banaan door de havermout mengt wordt het heerlijk zoet. En door het dan ook nog  in de oven of airfryer te bakken lijkt het wel taart! Zo lekker!
De voorbereiding is zo klaar. Dat kun je meteen doen als je opstaat. Je zet het in de oven of airfryer, gaat ondertussen lekker douchen, en als je onder de douche uitstapt is je ontbijtje klaar! Is dat even een heerlijk relaxed begin van je dag.

Van al onze keukenapparatuur is de airfryer toch wel mijn favoriet. Het is eigenlijk gewoon een kleine, hele krachtige heteluchtoven. Maar echt ideaal, zeker voor kleine porties.
Maar als je geen airfryer hebt, kun je dit recept ook prima in de oven maken. “Havermout met frambozen uit de airfryer (maar uit de oven kan ook)” verder lezen