Makkelijke zoete snack: appelmoes muffins

muffin met slagroom.JPG

Ik had nog een half potje appelmoes in de koelkast staan. Die is bij ons altijd al zo vol… En ik had wel zin in iets lekkers.

Dus één en één is twee. De appelmoes werd een snack, maar daar moest nog wel wat lekkers mee gebeuren. Muffins!

De rest van het huis had al snel door dat er iets lekkers uit de keuken ging komen en was er als de kippen bij. Uiteindelijk bleef er voor mezelf één muffin over 😂. Maar gelukkig vind ik het altijd alleen maar leuk als ze mijn creaties zo lekker vinden.

Ik serveerde er voor de liefhebber nog wat speculoos (dat is vegan!) en vegan slagroom (uit mijn vegan product box) bij. Maar dat hadden ze eigenlijk helemaal niet nodig.
Wel lekker, daar niet van. Maar niet nodig als je het wat gezonder wilt houden. “Makkelijke zoete snack: appelmoes muffins” verder lezen

Vegan sushi – met meerdere combinatiemogelijkheden

sushi.jpg

Sushi is zo lekker en, wat nog steeds veel mensen nog steeds niet weten, zo makkelijk om zelf te maken. Je moet er alleen even rekening mee houden dat je de rijst flink van te voren kookt. Tegen de tijd dat je de sushi gaat maken moet deze namelijk afgekoeld zijn.

Ik ben een echte een sushi-moordenaar. Ik roer zoveel wasabi als ik maar kan verdragen door de sojasaus en vervolgens verdrink ik de sushi er zowat in 🙊
Houden jullie daar ook zo van? Of eten jullie je sushi wel zoals het hoort? Je schijnt het overigens ook met je handen te moeten eten en helemaal niet met stokjes! “Vegan sushi – met meerdere combinatiemogelijkheden” verder lezen

Kumpir

kumpir

Kumpir? Wat is dat? Ik had ook geen idee toen ik het voor het eerst zag staan. Het bleek een gepofte aardappel, die je op heel veel verschillende manieren kunt vullen. In Turkije is dit een echte fastfoodhap. In Nederland kennen we dit niet zo, maar eerder zag ik dit al in Duitsland en Zweden. “Kumpir” verder lezen