Dé ultieme vegan quiche voor met Pasen: Indische ‘kip’taart

Deze quiche is zo zeldzaam lekker dat ik het eigenlijk nog steeds niet kan geloven. 👌👏
Best geslaagde experiment ever!
Ik durf zelfs te beweren dat als je deze quiche maakt voor carnivoren niemand doorheeft dat het om een vegan taart gaat.
Perfect dus om met Pasen te serveren. “Dé ultieme vegan quiche voor met Pasen: Indische ‘kip’taart” verder lezen

Vegan pompoenquiche met pecannoten en bloemkool

pompoenquiche uit de oven2.jpg

Over een maand of drie kan ik waarschijnlijk geen pompoen meer zien. Laat staan met plezier eten. Zo gaat dat namelijk elk jaar.
Maar nu hij er net weer is vind ik het héérlijk!
Pompoensoep, pompoenpuree, pompoen uit de oven en pompoenquiche dus… Yum!
Ik zorg wel dat ik het combineer met wat andere smaken, want anders ben ik al snel weer zat.
Bij deze taart is de combi van pompoen, bloemkool, de gekruide bodem en pecannoten zoooo lekker dat ik er niet snel genoeg van krijg. Echt een blijvertje dus.

Wist je trouwens al dat je heel goed een vegan quiche kan maken door de eieren en kaas te vervangen door een mengseltje van kikkererwtenmeel?
Dat doe ik bij deze quiche dus ook. Je kunt dit toepassen op alle soorten hartige taarten! “Vegan pompoenquiche met pecannoten en bloemkool” verder lezen