Vegan armeluispesto

Vegan pesto is niet zo makkelijk verkrijgbaar. Dus daarom maak ik het vaak zelf, zoals bijvoorbeeld in dit pastarecept of deze rucolapesto.

Zoals je misschien al in bovenstaande recepten hebt gezien gebruik ik geen pijnboompitten. Veel te duur. Je krijgt ook een prima resultaat met zonnebloempitten of cashewnoten, maar wist je dat je zelfs paneermeel kunt gebruiken?
Lekker goedkoop en nog slank ook! “Vegan armeluispesto” verder lezen

Vegan pasta pesto – budget en gezond

pasta pesto.jpg

Gisteren zaten de kindjes op school en de opvang en had ik even tijd voor mezelf. Ik besloot op de fiets te stappen en naar het bedrijventerrein bij ons vlakbij te rijden. Daar heb je allerlei groothandels, zoals de Makro en de Sligro. Maar ook een hele grote toko. Daar hebben ze zoveel. Van Chinese en Indische producten, tot noten en bakspullen, Surinaamse en Amerikaanse producten. Heerlijk vind ik het altijd om daar te winkelen. Ik kom standaard met teveel spullen terug, die nooit in onze keukenkastjes passen (tot grote ergernis van mijn lief).

Ik fietste eerst langs de Sligro en kwam op het idee om daar te stoppen. Vaak heb ik de kinderen bij me en die mogen niet naar binnen. Dus dit was een uitgelezen kans. Ik wilde alleen kijken of ze daar grote potten vegan pesto zouden hebben. Die hebben we namelijk op mijn werk en die is zo lekker! Dus ik die hele winkel door op zoek naar de pesto. Niet te vinden. Uiteindelijk stond ik 30 minuten later pas buiten. Zonder pesto. Helaas, geen vegan pesto te krijgen daar. “Vegan pasta pesto – budget en gezond” verder lezen