Rode bietjes op de bbq

bietjes

Soms is het nog best lastig. Wat doe je nou allemaal op de bbq als vegan? Bbq’en is natuurlijk eigenlijk gewoon een grote vlees-schranspartij. En nu kun je de bbq vol gaan leggen met vleesvervangers maar dat gaat ook de keel uithangen.
Daarom heb ik het artikel Vegan bbq – wat zet je allemaal op tafel geschreven. En ik heb ik een aantal nieuwe recepten die ik daar aan ga toevoegen. Zo ook dit bietjesrecept. En hoewel ik niet de grootste bietjes-fan ben die op aarde rondloopt, dit is echt heel lekker! “Rode bietjes op de bbq” verder lezen

Vegan bbq – wat zet je allemaal op tafel?

bbq bord.jpg

Plantaardig bbq’en lastig? Nee hoor, dat valt eigenlijk best wel mee!
Ik wil je graag laten zien hoe makkelijk het kan zijn om heel veel verschillende plantaardige gerechten bij de bbq te serveren. Je hoeft echt geen uren in de keuken te staan. De afgelopen twee dagen heb ik al twee receptjes met je gedeeld. Nu wil ik laten zien hoe je makkelijk een tafel vol plantaardig eten kunt krijgen als je gaat bbq’en. “Vegan bbq – wat zet je allemaal op tafel?” verder lezen

Vegan bbq: groentespiezen met knoflook-kruidensalsa

groentespiezen

Het bbq-seizoen is nu toch wel echt aangebroken. Hoewel het weer helaas nog af en toe een beetje tegenwerkt. Maar hopelijk gaan we de komende tijd weer de goede kant op. Mocht de temperatuur toch een beetje tegenvallen dan kun je het altijd nog binnen opeten.

Dat hebben wij pas ook gedaan. Ons balkon grenst aan onze slaapkamer. Hebben we gewoon de bedden opzij geschoven. En de balkontafel binnen gezet, voor de openslaande deuren. 😄

Gisteren postte ik ook al een vegan bbq-recept, namelijk portobello caprese. Dus combineer de spiezen lekker met de portobello’s. En zaterdag kom ik met nog een paar kleine bijgerechten voor de bbq! “Vegan bbq: groentespiezen met knoflook-kruidensalsa” verder lezen

Vegan bbq: portobello caprese

portobello's.JPG

Meestal wordt bbq’en geassocieerd met vlees. Het lijkt dan ook best lastig om helemaal plantaardig te bbq’en.
Je kan er natuurlijk allemaal vleesvervangers op leggen en er een salade bij eten, maar heel spannend is dat natuurlijk niet.

Daarom ga ik de aankomende dagen een aantal lekkere bbq-recepten met je delen. Het zou wel leuk zijn als het weer een beetje ging meewerken. 🌞

Ik trap af met deze verrukkelijke en super simpele portobello’s.

Voor 4 stuks

portobello.jpg “Vegan bbq: portobello caprese” verder lezen

Gezonde aardappelsalade met groenten

aardappelsalade.JPG

Bij aardappelsalade denk ik zelf vaak aan zo’n grote bak uit de supermarkt. Daar is niets gezonds aan. Veel suiker en room/ mayo. Maak liever deze salade met veel lekkere groenten er in.

Wij aten dit als hoofdgerecht, maar ik denk dat hij zeker niet misstaat bij een bbq. Misschien leuk om mee te nemen als je een keer een bbq of picknick hebt waar iedereen wat mee moet nemen. “Gezonde aardappelsalade met groenten” verder lezen