Over mij

Welkom op mijn site MainlyPlants. Ik ben Claudia Henkes, 36 jaar en ik woon sinds 2009  in Amsterdam. Ik woon (al 17 jaar!) samen met mijn vriend en wij hebben samen twee dochtertjes van zes en drie jaar oud.

Ik werk sinds 2009 in HET pannenkoekenrestaurant van Amsterdam: The Pancake Bakery. Mocht je in de buurt zijn, kom eens langs! We hebben hier ‘the best pancakes in town’.

Op mijn site zal ik recepten publiceren, achtergronden, restaurantrecensies en wat me nog meer leuk lijkt om met jou als lezer te delen. Het zal in ieder geval gaan over lekker eten, maar wel MAINLY PLANTS. Zelf heb ik ontdekt dat ik me er een stuk beter bij voel om zoveel mogelijk plantaardig te eten. En met name mensen met gevoelige darmen kan ik aanraden dit eens een tijdje te proberen. Mijn advies is: eet wat je wil, maar wel Mainly Plants. Zelf ben ik dan ook niet 100% veganist, maar ik eet wel zoveel mogelijk plantaardig. Ik zou het leuk vinden als ik jou met mijn pagina kan inspireren!