Ikea komt deze zomer met vegan hotdog

In het verleden was ik altijd gek op de Zweedse gehaktballetjes van Ikea. Heerlijk vond ik ze. En elke middag tussen de Ektorps, Klippans en Billy’s werd dan ook afgesloten met een grote portie köttbullar met friet.

Ik was dan ook erg blij toen Ikea een jaar of drie geleden met hun groentenballetjes kwam! Okee, niet helemaal hetzelfde, maar het ritueel van ballen met friet na het meubelshoppen kon weer in ere hersteld worden.

Dat Ikea echt met zijn tijd blijkt mee te gaan blijkt uit het laatste nieuwtje van Ikea.

Momenteel zijn ze in in hun winkel in Malmö vegetarische hotdogworstjes aan het testen.
En het beste hieraan is dat de hotdogs hoogstwaarschijnlijk niet alleen vegetarisch, maar ook vegan zullen zijn!

We moeten nog wel heel eventjes wachten. In augustus zullen de vegan hotdogs door heel Europa te koop zijn bij de winkels van Ikea.
Mocht je niet kunnen wachten of wil je meebeslissen over de smaak, reis dan af naar Malmö. Ikea nodigt je uit ze te komen proberen en hun te vertellen wat je er van vindt!

Terug van ‘weg’ geweest

ik op kerstmarkt.JPG
Aan de glühwein op een kerstmarkt

Hoihoi lieve volgers en andere lezers van mijn blog!
Daar ben ik dan eindelijk weer! Het heeft even geduurd, maar ik ben weer helemaal terug.

Voor degenen die dachten dat er iets met mij aan de hand was of in mijn directe omgeving gebeurd was: dank voor jullie bezorgdheid, maar no worries!
Ik had last van een ernstige vorm van (opnieuw) opstart problemen. Dat is een typisch probleem van mij.

Ergens in december ging het mis. Ik had lekker een beetje vooruit gewerkt, zodat ik het rond de feestdagen wat minder druk zou hebben. Dat was op zich heel fijn, maar daardoor raakte ik er ook een beetje uit. En uiteindelijk was ik er zo uit geraakt dat ik niet meer zo goed wist hoe ik weer moest beginnen.

Sneeuwpret
Vegan kerstpannenkoek bij de Pancake gemaakt

Niet dat ik me verveeld heb hoor de afgelopen tijd!
We hebben allereerst heerlijke feestdagen gehad. Eerste kerstdag hebben we samen met de kinderen gekookt. We hebben het vrij simpel gehouden waardoor ze zelf ook echt het idee hadden dat het hun eigen creaties waren. De jongste van drie heeft zelfs het voorgerecht helemaal zelf gemaakt (tomatensoep van gezeefde tomaat aangemaakt met kruiden).
Dit is echt een aanrader om eens te doen. Niet alleen is het heel erg leuk en gezellig, je neemt voor jezelf ook een hoop stress weg door niet voor een heel hoogstaand culinair diner te gaan. En stiekem vinden de kinderen het véél lekkerder, niet in de laatste plaats omdat ze het zelf hebben gemaakt. “Terug van ‘weg’ geweest” verder lezen

Op zoek naar vegan eten in Frankrijk- met vegan hotspots in Bordeaux en Rouen

pruimen.JPG

Afgelopen weekend zijn wij teruggekomen van vakantie. Tweeëneenhalve week met de kids naar Frankrijk. Voor de kinderen was het de eerste ‘echte’ vakantie waarop ze meegingen.

Ik zit nog een beetje bij te komen van alles, maar wat hebben we het leuk gehad. We hebben de reis in een aantal stukken opgedeeld om niet te lang achter elkaar in de auto te hoeven zitten en dat is goed bevallen.
Eerst hebben we een nachtje bij mijn ouders geslapen, vlakbij Antwerpen. Van daaruit zijn we naar Orléans gereden, daarna naar Limoges en Bordeaux, om vervolgens aan te komen op ons eerste echte vakantieadres in Zuid-Frankrijk: een heerlijk nieuw huis met zwembad (en fantastische keuken!). In Orléans, Limoges en Bordeaux konden we niet zelf koken, dus waren we genoodzaakt uit eten te gaan. Ik had wel verwacht dat vegan eten in Frankrijker iets uitdagender zou zijn dan in Nederland. Dat was het ook. “Op zoek naar vegan eten in Frankrijk- met vegan hotspots in Bordeaux en Rouen” verder lezen

Recensie: Vegan restaurant Mr. & Mrs. Watson is open en wij waren de allereerste gasten!

mr & mrs. watson buitenkant.JPG

Er is een nieuw restaurant in town: Mr. & Mrs. Watson. In dit restaurant worden alleen maar vegan gerechten geserveerd, maar dan zonder de ouderwetse macrobiotische sfeer die in gevestigde vegan restaurants vaak hangt. Super toffe ladies Aleid Koopal en Kirsi Rautiainen hebben deze droom kunnen realiseren door middel van crowdfunding.

Eindelijk is het zover, Mr. & Mrs. Watson gaat open! Sterker: de eerste proefdraaiavond zit er op en wij waren er bij. Nog sterker: wij waren de allereerste gasten! “Recensie: Vegan restaurant Mr. & Mrs. Watson is open en wij waren de allereerste gasten!” verder lezen

Kefir ontbijt met havermout en fruit (met kefir uit de supermarkt 🙌)

potje kefirontbijt

Ik heb een aantal maanden geleden in een webshop voor €25 aan kefirkorrels gekocht. Waterkefir en melkkefir. Ik had gelezen dat het drinken van kefir een gunstig effect heeft  op je darmen. En met mijn prikkelbare darmen klonk dat als muziek in mijn oren. Het werd een ramp.

Ten eerste had ik besloten de dure plastic zeef uit de webshop er niet bij te kopen. Die zou ik wel bij de Action of de plaatselijke Blokker halen voor een schijntje van de prijs. Helaas, bij de Action en de Blokker verkochten ze alleen metalen zeven (en kefir mag absoluut niet in aanraking komen met metaal).
Ondertussen kwam de kefir al binnen. En deze moest zo snel mogelijk in gebruik worden genomen. Daar had ik gelukkig nog geen zeef voor nodig, dus dat ging nog wel lukken. Ik had nog een paar dagen tijd.
Ondertussen zocht ik verder naar een plastic zeef. Nergens te krijgen natuurlijk. Na een week vond ik er een bij een kookwinkel in het centrum. Vervolgens was ik zo druk dat ik vergat hem te gebruiken.
Lang verhaal kort: toen ik de melkkefir wilde ‘oogsten’ stond de schimmel erop. Mijn kefirkorrels gingen op een enkele reis vuilnisbelt.

Ook de waterkefir was geen succes. Ik was zo teleurgesteld dat ik die eigenlijk nooit meer bekeken heb. Sterker nog: mijn waterkefir-experiment staat nog steeds in een pot op mijn afzuigkap 😂 “Kefir ontbijt met havermout en fruit (met kefir uit de supermarkt 🙌)” verder lezen

Burger Broodjesbar – Zoutsteeg Amsterdam

Op een maandag had ik afgesproken in het centrum van Amsterdam. Een plek waar ik bijna nooit kom, alleen als mijn vriendin uit Amersfoort een dagje naar Amsterdam komt (En om pannenkoeken te serveren natuurlijk). Dan gaan we samen lunchen en de rest van de dag alleen maar winkelen!

Ik ken deze vriendin al bijna mijn hele leven. We zaten samen in groep 1 en daar werden we vriendinnen. Nu, 32 jaar later, zijn we nog steeds vriendinnen 😲 Best wel bijzonder, vind je niet?

We hadden al om 10.30 afgesproken dus we gingen eerst maar een koffietje drinken. Gelukkig bleken ze bij De Burgerij toch sojamelk te hebben, al werd ons eerst verteld van niet. Na twee lauwe cappuccino’s (‘het kan echt niet warmer, dan verbrandt de sojamelk’) besloten we maar de stad in te gaan. Maar ja, het was uitverkoop. Dus we waren niet meer te stoppen. Het werd twaalf uur, het werd één uur, het werd twee uur. Uiteindelijk om half drie, toen we beiden een beetje duizelig van de trek waren, moest er iets gezocht worden om te eten. Lastig als je om het Damrak staat. Veel verder dan pizza, vlees en gefrituurde rotzooi kom je daar niet. Zelfs de McDonalds bleek geen veggie burger te verkopen. “Burger Broodjesbar – Zoutsteeg Amsterdam” verder lezen

Review: le petit Chef – kindercadeautje

opinel petit chef.jpg

Ben je zelf gek op koken en wil je dat graag overbrengen op je kinderen? Of zoek je gewoon een leuk cadeautje voor een kindje van vrienden? Ik heb een goede tip!

De kookset van le petit Chef van Opinel. Een hele leuke set, waarmee een kind zelf goed mee kan helpen in de keuken. Het is ongeveer geschikt voor kinderen vanaf 6 jaar. Maar dit zal  per kind verschillen.

Inhoud

De set bestaat onder andere uit een dunschiller met een groot gat erin, zodat deze makkelijk vastgehouden kan worden.
Verder zit er een mooi mes in, model koksmes. Ook hierin zit een gat voor de vingertjes, zodat deze niet wegglijdt.
Tot slot zit er in de set, niet geheel onbelangrijk, een vingerbeschermer. Die is echt super. Deze wordt om de vingers van de andere hand geschoven, zodat er niet in de vingertjes gesneden kan worden. Je kunt hier heel makkelijk langs snijden en hiermee kan eventueel ook heel goed een juiste snijdtechniek aangeleerd worden. Mocht je een kind met ambities deze richting op hebben…

“Review: le petit Chef – kindercadeautje” verder lezen

Recensie: Sushito, Eerste van der Helststraat Amsterdam

Sushito, normaal gesproken zou ik zo voorbij zijn gelopen in die Eerste van der Helststraat. Het zit daar vol met gezellige tentjes. En Sushito valt niet echt op. Het lijkt meer de zoveelste take away-sushj-tent.

sushito voorkant

Maar gelukkig had ik op internet over Sushito gelezen. Ze maken hier de onwaarschijnlijke combinatie tussen Mexicaans (burrito), Hawaiiaans (poké bowl) en Japans (sushi) eten. Op hun site lees je er een leuk verhaal over: How a Mexican, Japanese and Hawaiian man made magic.
Mijn nieuwsgierigheid was gewekt. “Recensie: Sushito, Eerste van der Helststraat Amsterdam” verder lezen

Smoothie IJspops – Nieuw bij de Aldi

ijsjes op tafel

De Aldi lijkt steeds meer mee te gaan doen met trends. En dat is leuk, want ook de gezonde en vega(n)-trend lijken ze te hebben opgepikt! Zo kwamen ze al met vegetarische spreads, vegetarische spekjes en kipstukjes, kroketten en bitterballen, kokosijs en  -yoghurt. Maar nu spotte ik gezonde smoothie waterijsjes!

ijsjes in aldi.jpg

Op de verpakking staat dat deze ijsjes 100% natuurlijk zijn en geen toevoegingen hebben. Ook staat op de voorkant van de verpakking dat ze vegan zijn (heel slim). Ze zijn verkrijgbaar in de smaken:

  • Balance: Peer, Venkel, Ananas, Citroen, Aloë Vera
  • Vitalize: Ananas, Mango, Wortel, Appel, Acerola
  • Active: Frambozen, Appel, Bosbes, Açai, Kers
  • Super Green: Appel, Meloen, Spinazie, Citroen, Gember

“Smoothie IJspops – Nieuw bij de Aldi” verder lezen

Review: Goodbite Kaesschnitzel – ik nam een hap en toen rende ik naar keuken…

goodbite kaasschnitzel

OMG! Ik blijk hier al die tijd gewoon overheen te hebben gekeken! 😱
Al die tijd had ik het wel zien liggen in de koeling van onze Deen, maar in mijn hoofd geregistreerd als een gewone vegetarische kaasburger.
Totdat ik om een of andere reden op de site van Goodbite aan het rondneuzen was en er achter kwam.

Ik ben nog diezelfde dag hals over kop naar de Deen gerend (stel je voor dat ze opeens uitverkocht zouden zijn) en heb een pakje uit de koeling gegrist! Ok, die is in the pocket! “Review: Goodbite Kaesschnitzel – ik nam een hap en toen rende ik naar keuken…” verder lezen