Review: BOONballen Chili – 100% plantaardig

De laatste tijd zie ik zoveel nieuwe producten verschijnen! Super fijn om te zien dat steeds meer mensen plantaardig(er) gaan eten. En dus ook dat er steeds meer vegan producten worden gelanceerd! 😊
Ik denk dat op deze manier best een groep mensen verleid wordt om plantaardig eten te proberen.

Zo zag ik pas bij de Deen in onze straat een heel nieuwe lijn in het koelvak: BOON. Boonballen Chili, Boonburgers Chili, Boonballen Falafel en Boonburgers Falafel. Ik vond de verpakking mooi, waardoor mijn aandacht er automatisch door getrokken werd. Toen bleek het ook nog eens 100% plantaardig te zijn. Dit hebben ze overigens niet expliciet op de voorkant van de verpakking staan (alleen op de achterkant). Ik denk dat ze er goed aan zouden doen om dit meteen duidelijk op de voorkant te zetten. Dan zijn er misschien nog wel meer mensen die het kopen.

BOON.jpg

Ik heb er voor gekozen om eerst de Boonballen Chili te proberen. Burgers eten we al vrij vaak en falafel kennen we natuurlijk wel.
Deze leken mij wel handig om op voorraad te hebben voor op de eerstvolgende donderdag, onze makkelijke maaltijd dag.
Op donderdag werk ik namelijk altijd bij de Pancake Bakery en zijn we allemaal wat later thuis dan normaal. Daarom zoeken we altijd iets wat snel klaar is. Dan zijn dit soort producten ideaal. “Review: BOONballen Chili – 100% plantaardig” verder lezen

At SEVEN (@7) Amsterdam – Recensie

7-tafel.jpg

Het was woensdagochtend, het was warm, we waren vergeten overnight oats in de week te zetten, we waren ook vergeten diepvries fruit te ontdooien…

Kortom, we zochten een reden om weer eens uit ontbijten te gaan. Mijn lief had onze oudste dochter al naar school gebracht, dus we waren met z’n drietjes.
Enig probleem was dat ik wel om 10 uur een afspraak bij de fysio had staan, dus het moest een ‘quicky’ worden.
Nu wonen wij niet ver van de Scheldestraat en de fysio zit tussen ons huis en de Scheldestraat in, dus @7 leek een logische keuze. “At SEVEN (@7) Amsterdam – Recensie” verder lezen

Vegan quinoasalade met edamame

tafel quinoasalade

Op de verjaardag van onze oudste dochter had ik een grote schaal guacemole gemaakt. De Turkse groenteman had namelijk een super goede aanbieding qua avocado’s. Daardoor was ik misschien een beetje te enthousiast geworden en hield ik dus best wat over. Dat moest de volgende dag wel op want weggooien vind ik zonde.
Maar gelukkig is guacemole heel lekker bij een salade in plaats van een dressing.
Bij deze salade heb ik dat restje guacemole gebruikt, maar je kunt ook gewoon blokjes avocado gebruiken. “Vegan quinoasalade met edamame” verder lezen

Havermout met frambozen uit de airfryer (maar uit de oven kan ook)

schaaltje ovenhavermout.jpg

Dit is een voedzaam ontbijtje van havermout en fruit. Doordat je de banaan door de havermout mengt wordt het heerlijk zoet. En door het dan ook nog  in de oven of airfryer te bakken lijkt het wel taart! Zo lekker!
De voorbereiding is zo klaar. Dat kun je meteen doen als je opstaat. Je zet het in de oven of airfryer, gaat ondertussen lekker douchen, en als je onder de douche uitstapt is je ontbijtje klaar! Is dat even een heerlijk relaxed begin van je dag.

Van al onze keukenapparatuur is de airfryer toch wel mijn favoriet. Het is eigenlijk gewoon een kleine, hele krachtige heteluchtoven. Maar echt ideaal, zeker voor kleine porties.
Maar als je geen airfryer hebt, kun je dit recept ook prima in de oven maken. “Havermout met frambozen uit de airfryer (maar uit de oven kan ook)” verder lezen

Vegan borrelhapje: pestorolletjes

Ik heb een lekker vegan borrelhapje bedacht. Ik was pas al zo goed bezig met mijn gevulde champignons, maar nu heb ik dus weer een topper te pakken!

Deze doet het goed op een feestje of gewoon als je bezoek verwacht. Het is helemaal niet moeilijk te maken. Het moet wel eventjes de oven in. Maar je kunt het super goed voorbereiden. Zo hoef je op het moment zelf niet meer in de keuken te staan. Het is heerlijk om koud te eten, maar als je het liever warm hebt zet je het tien minuten van te voren nog even in de oven.

“Vegan borrelhapje: pestorolletjes” verder lezen

Smoothie IJspops – Nieuw bij de Aldi

ijsjes op tafel

De Aldi lijkt steeds meer mee te gaan doen met trends. En dat is leuk, want ook de gezonde en vega(n)-trend lijken ze te hebben opgepikt! Zo kwamen ze al met vegetarische spreads, vegetarische spekjes en kipstukjes, kroketten en bitterballen, kokosijs en  -yoghurt. Maar nu spotte ik gezonde smoothie waterijsjes!

ijsjes in aldi.jpg

Op de verpakking staat dat deze ijsjes 100% natuurlijk zijn en geen toevoegingen hebben. Ook staat op de voorkant van de verpakking dat ze vegan zijn (heel slim). Ze zijn verkrijgbaar in de smaken:

  • Balance: Peer, Venkel, Ananas, Citroen, Aloë Vera
  • Vitalize: Ananas, Mango, Wortel, Appel, Acerola
  • Active: Frambozen, Appel, Bosbes, Açai, Kers
  • Super Green: Appel, Meloen, Spinazie, Citroen, Gember

“Smoothie IJspops – Nieuw bij de Aldi” verder lezen

Review: Goodbite Kaesschnitzel – ik nam een hap en toen rende ik naar keuken…

goodbite kaasschnitzel

OMG! Ik blijk hier al die tijd gewoon overheen te hebben gekeken! 😱
Al die tijd had ik het wel zien liggen in de koeling van onze Deen, maar in mijn hoofd geregistreerd als een gewone vegetarische kaasburger.
Totdat ik om een of andere reden op de site van Goodbite aan het rondneuzen was en er achter kwam.

Ik ben nog diezelfde dag hals over kop naar de Deen gerend (stel je voor dat ze opeens uitverkocht zouden zijn) en heb een pakje uit de koeling gegrist! Ok, die is in the pocket! “Review: Goodbite Kaesschnitzel – ik nam een hap en toen rende ik naar keuken…” verder lezen

Vegan borrelhapje: gevulde champignons

gevulde champignons2.png

Een ding waar ik echt heel veel moeite mee heb is een vegan borrelhapje op tafel zetten. Ik vind dat altijd zo lastig. Meestal komt het ook spontaan op. We bedenken dat we iets te knabbelen willen hebben bij de borrel en dan heb ik gewoon geen zin om lang in de keuken te staan. En het liefst wil ik ook dat het nog een beetje gezond is. Maar meestal trekken we toch gewoon een zak chips open.

Maar gister kreeg ik opeens een inval. Ik zag een bak champignons staan die we niet hadden gebruikt voor de BBQ de vorige dag. Dus ik heb ze gevuld en het was echt zo klaar! “Vegan borrelhapje: gevulde champignons” verder lezen

Vegan sushi – met meerdere combinatiemogelijkheden

sushi.jpg

Sushi is zo lekker en, wat nog steeds veel mensen nog steeds niet weten, zo makkelijk om zelf te maken. Je moet er alleen even rekening mee houden dat je de rijst flink van te voren kookt. Tegen de tijd dat je de sushi gaat maken moet deze namelijk afgekoeld zijn.

Ik ben een echte een sushi-moordenaar. Ik roer zoveel wasabi als ik maar kan verdragen door de sojasaus en vervolgens verdrink ik de sushi er zowat in 🙊
Houden jullie daar ook zo van? Of eten jullie je sushi wel zoals het hoort? Je schijnt het overigens ook met je handen te moeten eten en helemaal niet met stokjes! “Vegan sushi – met meerdere combinatiemogelijkheden” verder lezen

Vegan milkshake smoothiebowl – een koud kunstje

smoothiebowls

Eigenlijk ben ik niet zo gek op smoothies. En ik vind smoothiebowls overgewaardeerd 🙈
Maar ik houd wel heel erg van (gezonde) milkshakes. Of ijs als ontbijt 😋

En nu we weer van die warme nachten hebben, is een verfrissend ontbijtje best wel welkom. Daarom bedacht ik dat ik vanochtend iets milkshake-achtigs wilde. En omdat zo’n smoothiebowl er stiekem toch wel mooi uitziet heb ik het in een schaal gedaan.  Smoothiebowls zijn toch best wel ok 😁 “Vegan milkshake smoothiebowl – een koud kunstje” verder lezen